Hoy, día 16 de octubre se celebra el día mundial de la alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cuyo tema central es un sistema alimentario sostenible para la seguridad alimentaria y la nutrición. La FAO celebra este día con la intención de hacer entender y concienciar a la población de la lucha contra el hambre.
Y es que hoy en día son ya más de 870 millones de personas en el mundo que sufren desnutrición; para poder afrontar el gran problema de la malnutrición hay que tomar medidas en la agricultura y el sistema alimentario, en los recursos naturales, en la sanidad pública y la educación, así como en política.
El día mundial de la alimentación de 2013 nos presenta una oportunidad para pensar sobre todo este tema, cómo sería un sistema alimentario sostenible y cómo se conseguiría.
Queda mucho camino por delante.
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