Mistela de Turís

Com tots els anys, a principis de setembre comença  l’època de la verema. Al meu poble, Turís, hi ha gran tradició vinícola i es conreen gran varietat de raïms com són Tempranillo (raïm negre) o Malvasia, Merseguera i Moscatell (raïm blanc), entre altres. D’aquesta última varietat (Moscatell) apareix un dels productes més famosos del poble i de la Bodega La Baronia. Parlem, cóm no, de la Mistela de Turís, que és denominació d’origen de València.

Mistela Turis

Aquesta beguda ha obtés nombrosos premis, no sols nacionals, també internacionals i de gran prestigi. Alguns d’ells són:

–          Medalla d’or a la Vinexpo de Burdeus (1993,2003,França), a la Challenge Internat du vin (1993,2003,França), al Concours Internat du Canada (2004), al Muscats du Monde (2005, França) i al AWC Vienna 2008 (Austria).

–          Medalla de plata a la International Wine Challenge Catavinium (2012,2013, España), al Muscats du Monde (2007,2008, França), a la Vinexpo de Burdeus (1999, França) i a el Wine Master Awards & II Masters Challenge (2006, Portugal).

–          Medalla de bronze al Muscats du Monde (2006, França) i al Challenge Internat du vin (1999, França).

–          En 2010 va conseguir  87 dels 100 punts a la “PEÑIN” Guide (España).

La mistela s’obté de la varietat moscatell. Després d’una curta maceració de la pasta a baixa temperatura per a extraure els aromes propis de la varietat, s’afegix l’alcohol per a impedir la fermentació i mantindre els sucres naturals del raïm.

És perfecta per a aperitius, foie i formatges blaus. També és ideal per a postres mentre estàs prenent el dolçet, o simplement en una copeta amb gel. Es recomana que es consumisca a uns 7ºC.

La Bodega La Baronia també té gran varietat de vins i de gran qualitat com són el Barón de Turís, el Luna de Mar, 1920 i molts més. Per a més informació sobre aquests vins deixe l’enllaç:

http://www.baroniadeturis.es/

Espere que si no heu probat la mistela de Turís ho feu. No sabeu el que es perdeu!

 

Esta entrada fue publicada en gastronomía, sociedad. Guarda el enlace permanente.

6 respuestas a Mistela de Turís

  1. Alberto dijo:

    Molt bona la Mistela de Turis, yo la he provat. Perfecte l’article, es hora de promocionar els vins i licors de la nostra terra tant desconeguts per a molts

  2. JORDI PICO VIDAL dijo:

    I lo bona que està!

  3. @tojipi dijo:

    Fresca i en lo dolça que està, entra com aigua! Perfecta per a qualsevol celebració.

  4. paelleta dijo:

    Molt bona la mistela de Turís, perfecta per a acompanyar uns dolços en alguna celebració.

  5. @Ricardet18 dijo:

    Present no sol en Espanya, també a molts païssos d’Europa i altres com Xina o Japó.

  6. Pixorret dijo:

    Cert és, tenim una gran sort de que la nostra terra ens done tan bons vins. Hem d’aprofitar-ho. No coneixia els premis que posseix la nostra mistela. Gràcies per la informació.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s