Com tots els anys, a principis de setembre comença l’època de la verema. Al meu poble, Turís, hi ha gran tradició vinícola i es conreen gran varietat de raïms com són Tempranillo (raïm negre) o Malvasia, Merseguera i Moscatell (raïm blanc), entre altres. D’aquesta última varietat (Moscatell) apareix un dels productes més famosos del poble i de la Bodega La Baronia. Parlem, cóm no, de la Mistela de Turís, que és denominació d’origen de València.
Aquesta beguda ha obtés nombrosos premis, no sols nacionals, també internacionals i de gran prestigi. Alguns d’ells són:
– Medalla d’or a la Vinexpo de Burdeus (1993,2003,França), a la Challenge Internat du vin (1993,2003,França), al Concours Internat du Canada (2004), al Muscats du Monde (2005, França) i al AWC Vienna 2008 (Austria).
– Medalla de plata a la International Wine Challenge Catavinium (2012,2013, España), al Muscats du Monde (2007,2008, França), a la Vinexpo de Burdeus (1999, França) i a el Wine Master Awards & II Masters Challenge (2006, Portugal).
– Medalla de bronze al Muscats du Monde (2006, França) i al Challenge Internat du vin (1999, França).
– En 2010 va conseguir 87 dels 100 punts a la “PEÑIN” Guide (España).
La mistela s’obté de la varietat moscatell. Després d’una curta maceració de la pasta a baixa temperatura per a extraure els aromes propis de la varietat, s’afegix l’alcohol per a impedir la fermentació i mantindre els sucres naturals del raïm.
És perfecta per a aperitius, foie i formatges blaus. També és ideal per a postres mentre estàs prenent el dolçet, o simplement en una copeta amb gel. Es recomana que es consumisca a uns 7ºC.
La Bodega La Baronia també té gran varietat de vins i de gran qualitat com són el Barón de Turís, el Luna de Mar, 1920 i molts més. Per a més informació sobre aquests vins deixe l’enllaç:
Espere que si no heu probat la mistela de Turís ho feu. No sabeu el que es perdeu!
aliculas2013
besabe95
casaaipajove
cassallaupv
clarmaran
lechugueras15
marealimentos
practicaalimentacion
rostitidoraet
sasioana
GUAYABA 
Molt bona la Mistela de Turis, yo la he provat. Perfecte l’article, es hora de promocionar els vins i licors de la nostra terra tant desconeguts per a molts
I lo bona que està!
Fresca i en lo dolça que està, entra com aigua! Perfecta per a qualsevol celebració.
Molt bona la mistela de Turís, perfecta per a acompanyar uns dolços en alguna celebració.
Present no sol en Espanya, també a molts païssos d’Europa i altres com Xina o Japó.
Cert és, tenim una gran sort de que la nostra terra ens done tan bons vins. Hem d’aprofitar-ho. No coneixia els premis que posseix la nostra mistela. Gràcies per la informació.