¿Alguna vez habías imaginado un helado fluorescente?, ¿No?, pues ahora es posible gracias a un inglés llamado Charly Francis y a su idea de experimentar cosas nuevas para obtener productos únicos, en este caso se experimentaron diversas mezclas para dar lugar a la fluorescencia convirtiéndose así Charly Francis en el creador de un helado que brilla.
Y es que este helado se ilumina al pasar la lengua por este ya que se activa una proteína procedente de las medusas que hace que brille con un color verde. Tanto ha impresionado a los científicos que un grupo de científicos chinos captó la idea comercial del invento y comenzaron a producir la proteína de forma artificial. Por el momento el precio es muy elevado pero si consigue masificarse se hará más accesible en un futuro.