¿Comer espinacas como Popeye es tan bueno?

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A finales del siglo XIX, investigadores alemanes concretaron que la concentración de hierro en las espinacas es de 0,003 gramos cada cien gramos. Pero estos datos fueron mal transcritos y corrieron la coma un lugar lo que hizó que esta concentración fuera multiplicada por 10. Sin embargo, cuando se dieron cuenta de su error hacia 1937, ya era demasiado tarde, el mito extendido de que si comías espinacas como Popeye estarias más fuerte ya estaba muy anclado en la sociedad. Es irónico que además la  cantidad de hierro que las espinacas nos aportan se encuentra de una manera que resulta díficil de absorber para el ser humano, su tránsito instestinal es casi imperceptible.

¿Recordais que vuestras madres se empeñaban en que comierais espinacas? Aquí teneís una buena razón para demostrarles que no san tan buenas como parecen…

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Una respuesta a ¿Comer espinacas como Popeye es tan bueno?

  1. crtis dijo:

    gracias a la gente que investiga nos enteramos de que nunca hemos pensando,adelante

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