Archivo diario: noviembre 11, 2013

Las fresas protegen nuestro estómago

Un grupo de investigadores italianos, serbios y españoles han descubierto el efecto protector de las fresas sobre los estómagos dañados por el alcohol.  Los científicos llevaron a cabo el experimento con ratas de laboratorio, a las cuales les suministraron etanol … Seguir leyendo

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La brutalidad del foie-gras

El foie-gras es un producto que se obtiene haciendo enfermar el hígado de pato u oca macho ya que el de las hembras es muy venoso. Estos animales son cebados mediante un tubo metálico que va de la garganta al … Seguir leyendo

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Extracció del gluten dels aliments

Els experiments duts a terme pels investigadors del CSIC sobre el gluten en aliments, els ha portat a descobrir i patentar un nou mètode d’extracció del gluten en aliments íntegrament, tant hidrolitzat com intacte. Aquest nou mètode permet detectar i … Seguir leyendo

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Man VS Food

Man vs Food Nation es un programa sobre la alimentación propia de cada uno de los estados y ciudades en los Estados Unidos. Allí se emite por el Travel Channel pero en España podemos disfrutalo en Energy. En el programa, … Seguir leyendo

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ADIÓS RESACA

Levantarse por la mañana tan fresco como una rosa después de una noche «movidita» es prácticamente imposible. Excepto para el doctor Santiago Vidal, quien ha sido capaz de producir una bebida funcional a base de extracto de cereales no transgénicos … Seguir leyendo

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Development of the taste buds

The taste buds are developing like every other things. We need to train them. This training cannot be started early enough. A fetus learns from the 5th month of pregnancy to know what is salty, sweet, bitter etc. Although the … Seguir leyendo

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