¡Por fin no volveremos a llorar cortando cebollas! Gracias a un equipo de investigación japonés, se ha obtenido una cebolla transgénica que no volverá hacernos llorar más.
La nueva hortaliza sigue teniendo las mismas propiedades de siempre en cuanto a sabor y aspecto convencional pero contiene 500 veces menos el componente que nos causa la irritación de los ojos. Para ello, han silenciado el gen responsable de la enzima que se libera cuando cortamos la cebolla, responsable de la irritación de las glándulas lacrimales.
Esta cebolla, ya ha sido probada por numerosos investigadores, y en ningún caso ha caído una sola lágrima.
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¿Este tipo de cebollas hay en España? Es una gran idea!
Siiii es una idea genial! De momento se está investigando en Japón, pero es muy probable que en poco tiempo podamos disfrutar de estas cebollas en nuestras cocinas.